Поделимся рецептом вкусного слоеного салата из печени трески. Этот салат подойдет для праздничного стола. Салат из печени трески готовят с яйцом, морковью, сыром, луком. Этот салат заправляют майонезом и посыпают сухариками. Также в салат из печени трески можно добавить рис или картофель.

Ингредиенты для приготовления салата из печени:

  • 100 гр. риса;
  • 300 гр. печени трески;
  • 1 огурец;
  • 2/3 болгарского перца;
  • 3 яйца;
  • Зеленый лук;
  • Укроп;
  • 1 зубчик чеснока;
  • Майонез.

Рис промываем. Рис заливаем 1 к 2 водой, подсаливаем и варим до готовности. Варим яйца. Подготовим овощи. Огурец нарезаем мелким кубиком.

Салат из печени трески. Промываем рис

Болгарский перец нарезаем мелким кубиком.

Салат из печени трески. Нарезаем перец

Нарезаем зеленый лук и укроп.

Салат из печени трески. Нарезаем лук

В чашу с майонезом выдавливаем чеснок. Перемешиваем. Делим майонез на две части — в кондитерский или обычный пакет перекладываем 2/3 части майонеза. В меньшую часть майонеза добавляем половину укропа. Перемешиваем.

Салат из печени трески. Добавляем чеснок в майонез

Готовый яйца промываем водой, а рис промываем. Промытый рис немного подсаливаем. Добавляем в рис майонез с укропом и перемешиваем.

Салат из печени трески. Добавляем майонез в рис

Затем начинаем выкладывать салат слоями. На тарелку ставим формировочное кольцо. Первым слоем выкладываем рис и распределяем его.

Салат из печени трески. Выкладываем салат слоями

Следующим слоем выкладываем огурец. Все слои немного приминаем, чтобы салат держал форму.

Салат из печени трески. Выкладываем слой огурцов

Из печени убираем лишнее масло. Нарезаем печень на небольшие кусочки. Слой огурцов покрываем майонезной сеточкой и выкладываем печень, равномерно распределяя ее.

Салат из печени трески. Слой из печени

Затем выкладываем слой болгарского перца. Наносим сеточку из майонеза.

Салат из печени трески. Слой из перца

Сверху посыпаем зеленым луком.

Салат из печени трески. Слой из лука

Отделяем белки от желтков. Сверху лука натираем на крупной терке белок. Разравниваем слой белка. Немного солим и наносим сеточку из майонеза.

Салат из печени трески. Слой белка

Далее натираем на мелкой терке желток.

Салат из печени трески. Слой желтка

Теперь в середину салата сверху кладем блюдце и посыпаем края укропом. Выкладываем веточки укропа. Можно украсить вырезанными из перца фигурками.

Салат из печени трески. Готовое блюдо

Видео рецепт салата из печени

На сайте о вкусной и здоровой еде «КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ» вы найдете много рецептов и мастер-классов по приготовлению различных блюд, десертов и напитков на каждый день. Желаем вам приятного аппетита!