Поделимся рецептом вкусного и сытного салата «Обжорка. Этот салат состоит из четырех ингредиентов — моркови, мяса, лука и соленых огурцов. Классический салат готовится с говядиной. Но можно его готовить с курицей, печенью или колбасой. Для оригинальности вкуса в этот салат можно добавить — грибы, чернослив или корейскую морковку.

Ингредиенты для приготовления салата «Обжорка»:

  • Морковь;
  • Лук;
  • Соленый огурцы;
  • Мясо;
  • Растительное масло;
  • Черный молотый перец;
  • Соль;
  • Долька лимона;
  • Петрушка;
  • Майонез.

Нарезаем морковь соломкой. Лук нарезаем мелким кубиком. Мелко нарезаем мясо.

Салат Обжорка. Нарезаем морковь

Все ингредиенты обжариваем в отдельных сковородах. Разогреваем две сковороды. В одной обжариваем морковь. В другую выкладываем мясо. В обе сковороды добавляем масло. Перчим и слегка солим морковь и мясо.

Салат Обжорка. Обжариваем мясо

Морковь слегка обжариваем 3 минуты. Мясо также обжариваем 3 минуты. Нарезаем огурцы соломкой.

Салат Обжорка. Нарезаем огурцы

Морковь перекладываем в чашу, где будем смешивать все ингредиенты. А мясо пока оставляем в сковороде остывать. В сковороду, где жарили морковь, отправляем лук и добавляем немного растительного масла. Слегка солим и немного сбрызгиваем соком лимона. Перемешиваем и готовим лук до полного размягчения.

Салат Обжорка. Жарим лук

Нарезаем петрушку. Теперь смешиваем все ингредиенты. В чашу с морковью добавляем — мясо, соленые огурцы, лук, петрушку. Заправляем салат майонезом. Все тщательно перемешиваем. Салат «Обжорка» готов!

Салат Обжорка. Готовый салат

Видео рецепт салата «Обжорка»

На сайте о вкусной и здоровой еде «КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ» вы найдете много рецептов и мастер-классов по приготовлению различных блюд, десертов и напитков на каждый день. Желаем вам приятного аппетита!