Advertisement
Домашний майонез — это вкусно и полезно! Готовится он очень просто и быстро. Майонез является обязательной заправкой для салата. В этой статье мы предлагаем два варианта рецепта: майонез из яиц и майонез из молока.
Ингредиенты для приготовления Майонеза из яиц:
- 2 яйца;
- 1 ст. л. горчицы;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- 300 мл. подсолнечного масла;
- Соль и перец — по вкусу.
Ингредиенты для приготовления Майонеза из молока:
- 150 мл. молока;
- 1 ст. л. горчицы;
- 2-3 ст. л. лимонного сока;
- 150 мл. подсолнечного масла;
- 150 мл. оливкового масла.
Рецепт для приготовления Майонеза из яиц
Отделяем желтки от белков.
Advertisement
Взбиваем желтки блендером. Вливаем лимонный сок и взбиваем. Добавляем соль, перец и взбиваем. Добавляем горчицу и снова взбиваем. Постепенно вливаем масло небольшими порциями и взбиваем. Важно, чтобы все продукты были комнатной температуры. Взбиваем до загустения массы.
Advertisement
Рецепт приготовления Майонеза из молока
Постепенно добавляем масло к молоку и взбиваем блендером.
Добавляем горчицу и взбиваем. Вливаем лимонный сок. Взбиваем до загустения массы. Добавляем соль, перец по вкусу и снова взбиваем.
Видео рецепт приготовления домашнего майонеза
Advertisement
На сайте о вкусной и здоровой еде «КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ» вы найдете много рецептов и мастер-классов по приготовлению различных блюд, десертов и напитков на каждый день. Желаем вам приятного аппетита!