Advertisement

Котлеты с картофельно-сырным пюре является популярным вторым блюдом. Оно очень сытное и вкусное. В этом рецепте мы расскажем как сделать вкусные домашние котлеты и как разнообразить обычное картофельное пюре.

Ингредиенты для приготовления котлет с картофельно-сырным пюре:

Для котлет:

  • 0,5 кг. говядины;
  • 0,5 кг. свинины;
  • Булка;
  • 3 луковицы;
  • 6-7 зуб. чеснока;
  • Соль, перец — по вкусу.

Для пюре:

  • 8 шт. картофеля;
  • 100 гр. сливочного масла;
  • 150 мл. молока;
  • 150 гр. сыра;
  • Соль — по вкусу.

Начинаем готовить фарш для котлет. Нарезанный батон заливаем водой. Даем размякнуть хлебу. Нарезаем мясо на куски. Нарезаем лук.

Котлеты с сырным пюре. Готовим ингредиенты для фарша

Advertisement

Пропускаем мясо с луком через мясорубку. Хлеб отжимаем и отправляем в мясорубку. Выдавливаем чеснок к фаршу. Солим и перчим. Хорошо вымешиваем фарш и отправляем в холодильник на 20-30 минут.

Котлеты с сырным пюре. Вымешиваем фарш

Варим картофель для пюре. Когда вода закипит добавляем соль. Готовность картошки определяем с помощью ножа.

Разогреваем сковороду и добавляем масло. Делаем из фарша котлеты и отправляем их на сковороду. Через 5 минут убавляем огонь на средний и переворачиваем котлетки. Жарим еще 20-25 минут (без крышки).

Advertisement

Котлеты с сырным пюре. Жарим котлеты

Готовим пюре. Сливаем воду из картошки, добавляем кусочек сливочного масла. И мнем картофель. Выливаем молоко и смешиваем. Добавляем тертый сыр и перемешиваем.

Котлеты с сырным пюре. Пюре

Котлеты с картофельно-сырным пюре готовы. Приятного аппетита!

Котлеты с сырным пюре. Готовое блюдо

Видео рецепт приготовления котлеты с картофельно-сырным пюре

Advertisement

На сайте о вкусной и здоровой еде «КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ» вы найдете много рецептов и мастер-классов по приготовлению различных блюд, десертов и напитков на каждый день. Желаем вам приятного аппетита!