Advertisement

Приготовим курицу-гриль в духовке на вертеле. Курочка по этому рецепту получается сочной и ароматной, а весь секрет в маринаде. Курица, приготовленная в духовке, подойдет как для праздничного стола, так и для ужина.

Ингредиенты для приготовления курицы-гриль:

  • Курица;
  • Несколько листиков свежей мяты;
  • Стебли зеленого базилика;
  • Несколько листиков шалфея;
  • Веточка розмарина;
  • Листики тимьяна;
  • Кусочек чили перца;
  • 3 ст. л. бальзамического крема;
  • Немного куркумы;
  • Черный перец и соль — по вкусу;
  • Головка чеснока;
  • Пару капель вустерского соуса;
  • Немного оливкового масла из вяленых помидор.

Для гарнира:

  • Помидоры;
  • Красный лук;
  • Растительное масло для заправки;
  • Веточки укропа;
  • Соль и перец — по вкусу.

В чашке блендера смешиваем пряные травы. Добавляем листики мяты, стебли зеленого базилика, листики шалфея, иголочки розмарина, листики тимьяна, кусочек чили перца, бальзамический крем, куркумы. Солим и перчим.

Курица-гриль. Зелень

Advertisement

Очищаем чеснок и добавляем его в чашу блендера. Добавляем к пряностям пару капель вустерского соуса и немного оливкового масла из вяленых помидор. Измельчаем все блендером.

Курица-гриль. Готовим маринад Курица-гриль. Измельчаем маринад

Смазываем курицу со всех сторон маринадом. Маринуем курицу хотя бы 30 минут. Насаживаем курицу на вертел и отправляем ее в духовку при 190 градусов на 45 минут.

Advertisement

Курица-гриль. Смазываем курицу

Предлагаем к курице приготовить гарнир — салат. Нарезаем помидоры на крупные куски и выкладываем их в миску. Нарезаем несколько тонких колечек красного лука и добавляем его к помидорам. Выливаем в салат немного растительного масла. Солим и перчим. Добавляем к овощам ветки укропа. Перемешиваем и салат готов.

Курица-гриль. Салат

Когда курица запеклась подаем ее с гарниром.

Видео рецепт приготовления курицы-гриль

Advertisement

На сайте о вкусной и здоровой еде «КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ» вы найдете много рецептов и мастер-классов по приготовлению различных блюд, десертов и напитков на каждый день. Желаем вам приятного аппетита!