Поделимся рецептом второго блюда на каждый день — мясо с овощами. Это блюдо очень универсальное так, как для него можно использовать любое мясо и любые овощи. А также мясо можно заменить на грибы. Мы приготовим к этому блюду сметанный соус, а также вместо соуса можно использовать майонез.

Ингредиенты для приготовления мяса с овощами:

  • 500 гр. свиной лопатки;
  • 1-2 шт. луковицы;
  • 10 шт. картофелин;
  • 250 мл. сметаны 20%;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 2 шт. помидоры;
  • Соль, перец;
  • Зелень;
  • 200 гр. сыра;
  • 20 гр. соевого соуса;
  • Растительного масла.

Мясо нарезаем небольшими кубиками. Берем сковороду с плотным дном и наливаем масло. Обжариваем мясо с двух сторон до золотистого цвета. Затем мясо перекладываем в чашу.

Мясо с овощами. Обжариваем мясо

Нарезаем картофель кружочками.

Мясо с овощами. Нарезаем картофель

Лук нарезаем полукольцами и разбираем его на полоски.

Мясо с овощами. Нарезаем лук полукольцами

Помидоры нарезаем тонко колечками.

Мясо с овощами. Нарезаем помидоры

Натираем сыр на терке.

Мясо с овощами. Натираем сыр

Теперь приготовим соус. В сметану добавляем горчицу и соевого соуса. Перемешиваем. Добавляем в соус перец и перемешиваем.

Мясо с овощами. Делаем соус

Отдельно присаливаем мясо и перемешиваем. В противень выкладываем немного сметанного соуса и распределяем по форме. В один слой выкладываем картофель. Затем выкладываем лук. Присаливаем картофель.

Мясо с овощами. Выкладываем слои на противень

Далее выкладываем все мясо. Выкладываем картофель и лук. Присаливаем. Теперь все заливаем соусом. Далее выкладываем помидоры. Немного солим и перчим.

Мясо с овощами. Выкладываем мясо

Сверху посыпаем сыром. Запечатываем противень фольгой и ставим в разогретую духовку на 170-180 градусов. Готовим 40 минут. Затем снимаем фольгу и готовим еще 10-15 минут, чтобы блюдо подзолотилось.

Мясо с овощами. Посыпаем сыром

Готовое блюдо посыпаем зеленью.

Мясо с овощами. Готовое блюдо

Видео рецепт мяса с овощами

На сайте о вкусной и здоровой еде «КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ» вы найдете много рецептов и мастер-классов по приготовлению различных блюд, десертов и напитков на каждый день. Желаем вам приятного аппетита!