Advertisement

Представляем вам рецепт вареников с творогом. Это простое в приготовлении блюдо. Вареники с творогом можно приготовить соленые или сладкие.

Ингредиенты для приготовления вареников с творогом:

  • 3,5 стакана муки;
  • 1 яйцо;
  • 125 гр. молока;
  • 125 гр. воды;
  • 600 гр. творога;
  • 50 гр. сахара;
  • Ваниль;
  • 1 ч. л. соли.

Сначала приготовим тесто. В чашу высыпаем муку и соль. В отдельной миске взбалтываем яйцо и добавляем воду и молоко. Перемешиваем и выливаем эту смесь в муку. Замешиваем тесто до однородности. Тесто не должно липнуть к рукам.

Вареники с творогом. Замешиваем тесто

Advertisement

Выливаем подсолнечное или оливковое масло на стол. Теперь вымешиваем тесто в масле, чтобы оно стало более эластичным. Затем тесто перекладываем в миску и накрываем пищевой пленкой. Ставим тесто в холодильник на 30 минут.

Вареники с творогом. Убираем тесто в холодильник

Теперь приготовим начинку. В чашу выкладываем творог и добавляем сахар и ваниль. Перемешиваем.

Вареники с творогом. Перемешиваем творог и сахар

Достаем тесто из холодильника и немного обминаем. Берем небольшой кусочек теста и раскатываем его достаточно тонко.

Вареники с творогом. Раскатываем тесто

Advertisement

Тесто вырезаем формой диаметром 10 сантиметров. Кладем творог на кружок теста.

Вареники с творогом. Вырезаем тесто

Теперь залепляем края вареника: сначала в середине, а потом по краям.

Вареники с творогом. Лепим вареник

Чтобы сделать косичку на краях нужно загнуть край, немного поджать и завернуть. Затем немного надавливаем на новый уголок и заворачиваем его и так далее.

Вареники с творогом. Делаем косичку

Кипящую воду солим и выкладываем вареники. Ждем когда они всплывут и варим 5 минут. Вынимаем вареники и добавляем в них кусочек сливочного масла. Встряхиваем вареники. Подаем вареники с творогом со сметаной.

Вареники с творогом. Готовое блюдо

Видео рецепт вареников с творогом

Advertisement

На сайте о вкусной и здоровой еде «КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ» вы найдете много рецептов и мастер-классов по приготовлению различных блюд, десертов и напитков на каждый день. Желаем вам приятного аппетита!